كافيار
يعتبر الكافيار أكلة الأثرياء نظرا لغلاء سعره كما أنه يحتوي على فوائد غذائية كثيرة، وفيما يلي أهم 7 معلومات عن الكافيار:
1- يخلط البعض بين البطارخ والكافيار، والحقيقة أن البطارخ هي بطارخ سمك البوري البحري.
2- يعتبر الكافيار الأسود هو أغلى الأنواع.
3- الكافيار هو بيض سمك الحفش، وهي فصيلة تشمل 26 نوعا من السمك يعيش في أنهار وبحيرات وشواطئ أوراسيا وأمريكا الشمالية شبه الاستوائية والمعتدلة وشبه القطبية.
4- يُستخرج الكافيار أيضا من بحر قزوين، شمال إيران.
5- يبلغ سعر الكيلو جرام الواحد من الكافيار أكثر من ألفي يورو.
6- يحتوي على قيمة غذائيا عالية، نادرا ما توجد في العقاقير والأدوية الطبية، حيث إنه يعتبر منشطا جنسيا فعالا.
7- يصنف بيض الكافيار حسب لونه وحجمه ونوعه وطعمه.
تعليقات الفيسبوك