الجبن
كشف علماء في دراسة حديثة، أن الجبن يحتوي على مادة كيميائية يتشابه تأثيرها في الدماغ مع مادة موجودة في المخدرات وتؤدي إلى الإدمان.
و جاء في صحيفة "إندبندنت" البريطانية، أن استخدام العلماء مقياسا عالميا لمعرفة مدى تسبب الأطعمة بالإدمان على عينة من 120 طالبا، حيث وجدوا أن الجبن أظهر قوة بشكل خاص، لأنه يحتوي على مادة "الكازين".
ومعروف أن "الكازين" موجودة في جميع منتجات الألبان، يمكن أن تؤثر في أماكن بالدماغ هي ذاتها التي تستقبل مؤثرات الأفيون أو المخدرات المرتبطة بالإدمان.
وكشفت الدراسة أن تناول الجبن قبل النوم يساعد على رؤية أحلام سعيدة، على عكس دراسات قديمة اعتبرت الجبن مصدرا للكوابيس خلال النوم.
تعليقات الفيسبوك