​

هوس الرشاقة وتخفيف الوزن لدى البعض، يجعلهم يتوهمون بالخرافات والأوهام حول بعض الأطعمة التي تتسبب لهم في زيادة الوزن، بل تطور الأمر أن الأطعمة تسبب أمراضا مثل البهاق، وذلك الأمر الذي نفاه علميا، الباحث والدكتور السعودي محمد بن علي الأحمدي، لـ "هافينغتون بوست عربي":

1- أكل الخبز والرز يزيد الوزن ويسبب السمنة: 

الخبز والرز والمكرونة جميعها كربوهيدراتية نشويات، ويحتاجها جسم الإنسان بكميات معتدلة، والسمنة سببها زيادة كمية الطعام والسعرات الحرارية وقلة النشاط الحركي والجلوس طويلا، والخيار الصحي هو استبدال الرز والخبز الأبيض بالبني حيث تقول القاعدة أن اللون البني دائماً هو أفضل من الأبيض في معظم المواد الغذائية.

 2– الشاي الأخضر: 

أكد الدكتور على أنه لا يجد دليل علمي على أن الشاي الأخضر أو مشروب الدايت يقومان بهضم الطعام أو يساعدان على ذلك، بل العكس تماما لا ينصح بتناول الشاي بعد الوجبات حيث أنه يقلل ويعيق من عملية امتصاص الحديد الموجود في الطعام.

3- ملابس تخفيف الوزن مثل الملابس البلاستيكية والأحزمة البلاستيكة:

فليس هناك علاقة بتخفيف الوزن، بالملابس البلاستيك، فهي خطرة وتزيد من درجة حرارة الجسم وتمنع عملية التبخر والتبريد للجسم وما يخرج من الجسم فقط هو الماء مما تسبب جفافا وهذا الأمر خطر جدا قد يؤدي أحيانا إلى الوفاة.

4- تناول الماء الدافئ وقطع الليمون على معدة خاوية: 

من أقدم الخرافات الشائعة التي لا يزال يتبعها البعض الراغبين في خفض أوزانهم، فالحقيقة العلمية هي أن هذه الطريقة مستحيلة كيميائيا فالشحوم تحت الجلد لا يمكن للماء والليمون إذابتها، وما يذيبها هو النشاط البدني.

5- تناول اللبن الزبادي يساعد على تخفيف الوزن:

فكوب واحد من الزبادي قليل الدسم يعطي 400 مل غرام كالسيوم المهم لصحة العظام ويحتوي على كمية من البوتاسيوم مثل الموز.

ويحتوي على كمية من البروتين تعادل البروتين الموجود في بيضة واحدة أو 28 غراما من اللحم، الزبادي يحبذ أن يدرج ضمن الغذاء اليومي لكنه ليس له دور في خفض الوزن.

6- شرب الماء أثناء الطعام يسبب الكرش: 

"الكرش".. علامة على وجود زيادة في الوزن أوتجمع خلايا الدهون في منطقة البطن خاصة لدى الرجال وأهم مسبباتها التغذية السيئة والخمول البدني والحياة الخاملة، فليس لشرب الماء أثناء الطعام علاقة بظهور بروز بمنطقة البطن.

7- تناول السمك مع اللبن يؤدي إلى التسمم أو البهاق:

تلك الخرافة منتشرة في السعودية والخليج بشكل كبير ولا يوجد دليل علمي أو دراسة علمية تشير أن الجمع بين السمك واللبن يسببان التسمم والبهاق. فالبهاق له أسبابه الأخرى حيث أنه مرض صبغي مكتسب يصيب الجلد نتيجة تحطم الخلايا الملونة.

8- الشاي الأخضر أفضل من الشاي الأسود: 

الشاي الأخضر يرتبط بالوقاية من بعض الأمراض "علاقة ارتباطية" لكن لم تصل هذه العلاقة الارتباطية أن نقول أن شرب الشاي الأخضر يؤدي إلى الوقاية من هذه الأمراض.

9- لا يتم حرق الدهون في الجسم إلا بعد مرور 10 دقائق من ممارسة النشاط البدني: 

ففي اللحظة التي يتحرك فيها الإنسان تتم فوراً عملية حرق الدهون، وليس مرتبط بميعاد محدد لبداية الحرق، فعندما يستمر جسم الإنسان بممارسة النشاط البدني فإن الجسم يقوم بتجهيز دهون إضافية تسمى الأحماض الدهنية الموجودة في مخازن الجلد ومن ثم نقلها عبر الدم لتصل للعضلة العاملة كي يتم استخدامها كمصدر للطاقة أثناء ممارسة النشاط البدني.

10-  المشي خارج البيت أفضل من المشي على السير المتحرك: 

فأكد الدكتور على أنه فسيولوجيا وصحيا لا يوجد فرق كبير بين المشي خارج البيت والمشي على السير المتحرك، لأن الفوائد الصحية منها واحدة وتحتاج إلى رفع مقدار الميل في السير المتحرك بنسبة 1% لكي تكون نسبة حرق الدهون واحدة خاصة بين الجري خارج البيت وداخل البيت، لأن أثناء مقاومة الرياح خارج البيت يتم صرف طاقة أكبر مقارنة بالسير أو الجري داخل البيت.

ويكون السير أحيانًا، داخل البيت أفضل إذا كانت الأجواء في الخارج غير مناسبة بسبب الشمس وحرارتها العالية وبسبب الأمطار.